寿し

【料理】
寿しの酢飯に熟成の赤酢を使用しており、香りが強くまろやかな味わいです。

天ぷら

【料理】
揚げ油に胡麻油、衣に米粉を使用しており、食材のうまみを引きだします。

限定の地酒

【ドリンク】
限定の地酒など各種あり。

寿しネタ、天ぷらネタ

【料理人】
厳選した新鮮なネタです。