にぎり1貫100円～旬の物 シャリは赤酢 新潟県の白身魚、生の本まぐろなど
基本のエビ、キス、穴子など変わりダネも多数。ウニの天ぷらは絶品
本まぐろなど地魚の入った定番メニューやお好みでの折も対応している。
ちょっと変わったにぎり方 コシヒカリ、お寿しに使う最上ののりを巻いてある お持ち帰り有り
中トロ、赤身、地魚などが入った10カンにぎり 何年も熟成させた赤酢シャリ
赤身、地魚がふんだんに入っている1人前でも2人で食べるとちょうど良い
誠心にぎり寿し
握りなど十貫、お椀
1,400円
【おすすめ】上にぎり寿し
握りなど、中トロ入り十貫、お椀
1,900円
【おすすめ】特上にぎり寿し
握りなど、大トロ、中トロ入り十貫、お椀
2,500円
旬のにぎり寿し
握りなど地魚、中トロ入り八貫、お椀
1,600円
極み(新潟寿し組合各店共通)
大トロ、中トロ、地魚三貫、真イカ、海老、バイ貝、いくら、うに、お椀
3,500円
極み、新潟地酒セット
大トロ、中トロ、地魚三貫、真イカ、海老、バイ貝、いくら、うに、お椀、北雪極み1本、旬菜の小鉢
4,300円
いなり
玉子
各 100円
鉢まぐろ赤身
サーモン
真いか
茹でたこ
ネギトロ
各 150円
本まぐろ赤身
〆サバ
小肌
赤海老
カニみそ
各 200円
活ばい貝
甘エビ
蒸し海老
紅ズワイ
煮穴子
いくら
トロサーモン
生サバ
各 250円
本まぐろ中トロ
各 300円
本まぐろ大トロ
うに
各 400円
かんぴょう巻き
かっぱ巻き
各 200円
葉ワサビ巻き
納豆巻き
梅しそ巻き
各 250円
鉄火巻き
ネギトロ巻き
各 300円
穴きゅう巻き
550円
トロ鉄火巻き
650円
海鮮茶わん蒸し
500円
自家製板わさ
500円
あさりの吟醸蒸し
700円
炙りあなご
900円
玉子つまみ
400円
かにみそつまみ
650円
炙り牛タン旬彩添え
1,400円
地鳥のみそ漬け焼き
700円
お造り盛り合わせ
1人前 1,250円
2人前 2,300円
3人前 3,350円
その他、御予算に応じてお造り盛り合わせを御用意致します。
にしんの幽庵一本焼き
1,400円
のど黒の塩焼き（半身）
1,800円
あさりの味噌汁
600円
あら汁
500円
アイスクリーム
バニラ
ラムレーズン
各 350円